H.A.C.C.P. corso base formazione per alimentaristi ex libretto sanitario

In riferimento a quanto predisposto dalla Regione Marche per gli addetti che operano nelle aziende alimentari di produzione, trasformazione, somministrazione e vendita, abbiamo organizzato un corso specifico per poter ottemperare alle normative sottoindicate.

A tal fine per poter acquisire le competenze per lavorare in un sistema di autocontrollo alimentare abbiamo organizzato un corso nelle seguenti date:

• martedì 11 maggio 2021 dalle ore 13.00 alle ore 18.00.
• martedì 18 maggio 2021 dalle ore 13.00 alle ore 18.00.

Il corso si terrà in modalità online attraverso l'utilizzo della piattaforma Zoom.

Al superamento del test finale, entro 48 h riceverete l’attestato.

ISCRIVITI AL CORSO

PROGRAMMA DEL CORSO:

Le buone prassi di lavorazione per ridurre la probabilità d’insorgenza di malattie a trasmissione alimentare

• Autocontrollo e sistema HACCP con esemplificazioni pratiche
• Nozioni sulle patologie trasmissibili con gli alimenti (rischi di natura biologica, chimica e fisica)
• Novità introdotte dal pacchetto igiene (reg. CE 178/03 e 852/04)
• Legislazione alimentare di settore
• Igiene del personale
• Cenni di igiene edilizia alimentare e sulle corrette modalità di sanificazione dei locali, impianti ed attrezzature

VALIDITA’ DEL CORSO:

L’aggiornamento di questa formazione è consigliato ogni tre anni oppure ad ogni cambio di mansione o modifica nelle fasi produttive, come da regolamento della Regione Marche.

Il costo per ogni partecipante è di € 130,00 + IVA. Per utilizzo Fondimpresa è necessario contattare almeno 20 giorni prima dell'inizio del corso le colleghe Annalisa Gurrieri (0721.383306), Serena Iezzi (0721.383208).

Esperto in materia di HACCP

Il pagamento dovrà essere effettuato tramite ricevuta bancaria a 30 giorni data fattura.