Corsi di Formazione
11/05/2021 Sicurezza

H.A.C.C.P. corso base formazione per alimentaristi ex libretto sanitario

Formazione per manipolazione sostanze alimentari.

In riferimento a quanto predisposto dalla Regione Marche per gli addetti che operano nelle aziende alimentari di produzione, trasformazione, somministrazione e vendita, abbiamo organizzato un corso specifico per poter ottemperare alle normative sottoindicate.

A tal fine per poter acquisire le competenze per lavorare in un sistema di autocontrollo alimentare abbiamo organizzato un corso nelle seguenti date:

  • martedì 11 maggio 2021 dalle ore 13.00 alle ore 18.00.
  • martedì 18 maggio 2021 dalle ore 13.00 alle ore 18.00.

Il corso si terrà in modalità online attraverso l'utilizzo della piattaforma Zoom.

Al superamento del test finale, entro 48 h riceverete l’attestato.

ISCRIVITI AL CORSO

Programma del corso

PROGRAMMA DEL CORSO:

Le buone prassi di lavorazione per ridurre la probabilità d’insorgenza di malattie a trasmissione alimentare

  • Autocontrollo e sistema HACCP con esemplificazioni pratiche
  • Nozioni sulle patologie trasmissibili con gli alimenti (rischi di natura biologica, chimica e fisica)
  • Novità introdotte dal pacchetto igiene (reg. CE 178/03 e 852/04)
  • Legislazione alimentare di settore
  • Igiene del personale
  • Cenni di igiene edilizia alimentare e sulle corrette modalità di sanificazione dei locali, impianti ed attrezzature

VALIDITA’ DEL CORSO:

L’aggiornamento di questa formazione è consigliato ogni tre anni oppure ad ogni cambio di mansione o modifica nelle fasi produttive, come da regolamento della Regione Marche.

Quota d'iscrizione

Il costo per ogni partecipante è di € 130,00 + IVA. Per utilizzo Fondimpresa è necessario contattare almeno 20 giorni prima dell'inizio del corso le colleghe Annalisa Gurrieri (0721.383306), Serena Iezzi (0721.383208).

Docenti

Esperto in materia di HACCP

Modalità di pagamento

Il pagamento dovrà essere effettuato tramite ricevuta bancaria a 30 giorni data fattura.

Interessa a:

  • Responsabile Sicurezza
  • Titolare o Legale Rappresentante

Per informazioni:

Ravagli Beatrice
b.ravagli@assindustriaconsulting.it
Tel 0721 383 301

Severini Alberto - Consulente
a.severini@assindustriaconsulting.it
Tel 0721 383 301

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